酸甜小黃瓜－丁丁的紀錄片

網路上找這帖食譜
找了好久
一般涼拌小黃瓜都是拍蒜的那一款
外婆也常做
但媽咪不愛
媽咪想要的是吃東一排骨飯配的那種酸甜小黃瓜
終於在網路上找到正確版的醃酸甜小黃瓜

刀工不好的媽咪
不愛切
都用這種調理器

不過因為這個調理器的刀太利
媽咪就被割傷過好幾次
上次小幫手丁丁的小姆指也給割傷了

丁丁的右手小姆指貼著Eeyore的防水OK繃

三條小黃瓜

加鹽讓小黃瓜片“流汗”
這是丁丁的用辭
很可愛

為了好記
媽咪擅自改用三匙糖加三匙醋的份量

煮滾冒泡

然後把靜置十五分鐘
流汗的小黃瓜沖水
去鹹味
用手擰乾

糖醋汁加點冷水
讓它可以淹過所有的小黃瓜

放進冰箱冰個半天

就完成啦～～

做這種涼拌小菜
廚藝不精的媽咪比較容易有成就感
下次要試試涼拌洋蔥 ^^