丁丁的紀錄片

臨行前讀了 Venus' Blog 媽咪心裡有底 這趟旅行 美食放中間，低GI要放旁邊 不自暴自棄 怎麼能吃得盡興呢 第一天 誠昌水蟹粥 這家店可是吸引包括譚詠麟和李克勤等港星來棒場 但也許是媽咪不視貨 覺得這碗水蟹粥很普普 澳門人的服務態度 更是扣分再扣分 午餐只喝粥 就是要留著肚子吃澳門的小吃 從官也街上的莫義記開始 木糠布丁 木糠其實是馬利餅 就是一種餅乾磨碎撒在布丁上 新好利的燕窩蛋塔 燕窩蛋塔的內餡比較白 媽咪對丁丁說 出門旅行 愛不愛都要吃吃看 大利來記的豬扒堡 招牌的豬扒堡要下午三點才出爐 豐仔爸買回來的 豬扒還是豬扒 只是包豬扒的麵包不同 以上澳門知名小吃 都是由貼心的豐仔爸跑腿 按著旅遊書和手機上的 google map 一一採買回來 省得我們這群老弱婦孺 東奔西跑的 豐仔爸真是有夠貼心 第二天中午 和豐仔家 花了MOP$74“打的”來到龍華（還兩台的士） 竟然....... 有沒有這麼巧 我們來澳門的這四天 龍華全休 不過往好的地方想 還好不是拉著四戶人家 往龍華衝來 隨便在附近找了一家茶餐廳 點了魚香茄子炆米（米粉）MOP$27 雜燴炒河（河粉）MOP$27 上菜時才發現 餐點的分量頗大 還點了波蘿包 豐仔爸的豬扒飯 沒拍到就嗑完了 總之 誤打誤撞的這一餐 沒踩到地雷 都還不錯吃說 小店的服務也很親切 下一個鎖定的目標是：檸檬車露 檸檬是 Lemon 車露（Cello）是大提琴 檸檬車露的創辦人 酷愛音樂更痴愛雪糕 所以以“鮮果奏出美妙的音樂”為意涵 自創研發含果量有八成的雪糕 沒有義式雪糕的牛油、蛋黃 在雪白的雪糕中 看得到黃色的果粒 口味酸不溜丟的 好吃又沒有負擔 丁丁很愛 晚餐就外帶咖哩魚蛋和牛什 很像台灣的滷味 只不過湯底是咖哩味 路過義順 但考量肚子實在沒有空間 所以這回跟薑汁撞奶說 bye bye 第三天早上 我們又“打的”去安德魯本店 為的當然是蛋塔 MOP$8/每個 黃澄澄的內餡 香濃好吃 豐仔為大家示範吸管吃蛋塔 還真吸得起來吔 幫丁丁點了健康的藍莓優格 要美食也要健康 balance 一下囉 如果不是趕時間 安德魯這家小店裡 還真適合慢慢啜著咖啡 細細品味著蛋塔 看看報紙雜誌 輕輕鬆鬆的吃頓早午餐 菜單上還有好些季節限定的餐點 這次沒機會吃到了 澳門有三家知名的蛋塔店：安德魯、瑪嘉烈和新好利 這次唯一沒吃到的是瑪嘉烈蛋塔 話說瑪嘉烈蛋塔與安德魯餅店頗有淵源 因為瑪嘉烈蛋撻的老闆娘是安德魯的前妻 離婚以後開設了瑪嘉烈 不過他們並不互相攻擊 反而因為各有特色 （安德魯的蛋塔比較清淡，瑪嘉烈蛋塔比較甜膩） 兩家店都經營得很好 接下來的午餐 是跟著Ray的表姨 來到聖方濟各教堂 這是韓劇迷一定要來朝聖的場景 因為韓劇﹣「宮」的男女主角就在聖方濟各教堂結婚 不過沒看韓劇的媽咪 完全搞不清楚狀況 來到澳門的第三天 終於有機會吃葡國料理 第一道是大蒜麵包 澳門的大蒜麵包 不是用打得稀爛的蒜泥 而是粒粒皆清楚的蒜粒 燉牛膝 軟滑入味 焗花椰菜 葡式海鮮飯 在海鮮料下的飯 可是先炒過的蛋炒飯呢 哎啊啊 忘了拍烤風鱔 ＞＜ 澳門的風鱔就是我們說的鰻魚 澳門的葡國菜分葡式和澳門地道式 這家在聖方濟各教堂門口的葡國餐廳 比較偏葡式 所以來吃的外國人比較多 不過這一餐 只有媽咪和Ray家有口福享用哦 下午的點心是華生堂的龜苓膏 問了問維基 龜苓膏是中國廣西梧州特產 廣東、廣西一帶的傳統藥用食品 正統龜苓膏是以受保護動物金錢龜、土茯苓、甘草等中藥材 製成凝固的膏狀 相傳是由清朝時太醫嚴綺文流傳出民間的宮廷秘方 據稱有清熱解毒等功效 現代的龜苓膏已經不再有金錢龜的成分了 對媽咪來說 龜苓膏的中藥味很濃 但吃起來很容易入口呢 晚上和豐仔家、琁琁家一起來小飛象 雖然又是葡國菜 但小飛象就屬於澳門地道式的葡國菜 所謂澳門地道式 就是結合了葡萄牙本國、印度、馬來西亞和中國菜式的烹調技術 主要是照顧東方人的口味 這餐沒有熟人點菜 按著出發前做的功課 點了 涼拌豬耳朵（會辣） 白酒煮蜆 丁丁的最愛 葡國咖哩蟹 鹹豬手 其實是豬腳 非洲雞 非洲雞據說源自非洲的莫三比克(有另一個說法是源自安哥拉) 經葡萄牙人傳到葡萄牙後 帶有葡國菜的烹調特色 之後再傳到澳門 由澳門的廚師再加以改良 發展出這道澳門特有的非洲雞 這趟澳門的行程 除了搭飛機 我們四戶人家好像總是湊不齊 不是三缺一就是兵分兩路 這頓葡國菜 又少了Ray一家 住宿的威尼斯人 並沒有附早餐 是說賭場的大客戶 都殺紅眼賭到早上 所以不必吃早餐嗎？ 沒關係 貼心的媽咪 通常都會先在房間裡 讓丁丁吃點從家裡帶來的小口纖麥酥 一份12顆 就含有2.7g的纖維 相當於兩盤200g高麗菜的膳食纖維量 小小彌補一下我們出門在外 蔬菜水果攝取不足的問題 最後一天的早餐 和丁丁到威尼斯人的美食街 點了一碗皮蛋瘦肉粥 MOP$40 這個天花板彩繪成藍天的美食街 才是永遠的日不落啊 午餐 最後也在威尼斯人的海老王記 有部落客說 這裡的餐點比美食街還便宜 但是 我們不小心點了一隻三斤重的龍蝦 還有澳門特有的龍脷 帳單肯定不便宜 到截稿為止 豐仔爸都還沒有報出這餐買單的數字來 ＞＜ 不過就假裝我們是睹了一把 贏了一餐美食吧 寫了快一個星期的澳門美食流水帳 就先告一個段落 澳門還有好多篇要趕啊 ＞＜