網路上找這帖食譜
找了好久
一般涼拌小黃瓜都是拍蒜的那一款
外婆也常做
但媽咪不愛
媽咪想要的是吃東一排骨飯配的那種酸甜小黃瓜
終於在網路上找到正確版的醃酸甜小黃瓜

刀工不好的媽咪
不愛切
都用這種調理器
RIMG1855.JPG

不過因為這個調理器的刀太利
媽咪就被割傷過好幾次
上次小幫手丁丁的小姆指也給割傷了
R0036066.JPG
丁丁的右手小姆指貼著Eeyore的防水OK繃

三條小黃瓜
RIMG1859.JPG

加鹽讓小黃瓜片“流汗”
這是丁丁的用辭
很可愛
RIMG1862.JPG

為了好記
媽咪擅自改用三匙糖加三匙醋的份量
RIMG1864.JPG

煮滾冒泡
RIMG1867.JPG

然後把靜置十五分鐘
流汗的小黃瓜沖水
去鹹味
用手擰乾
RIMG1872.JPG

糖醋汁加點冷水
讓它可以淹過所有的小黃瓜
RIMG1873.JPG

放進冰箱冰個半天
RIMG1876.JPG
就完成啦~~

做這種涼拌小菜
廚藝不精的媽咪比較容易有成就感
下次要試試涼拌洋蔥 ^^
arrow
arrow
    全站熱搜

    jessicakuan 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()